Vinos & bebidas


El savoir faire de los vinos de Bodega Raffy

En mi búsqueda apasionada de vinos argentinos distintos, tuve la suerte de descubrir los de Bodegas Raffy.
 
El Reserva tinto 2017 es espectacular. Un blend de Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot del Valle de Uco, Mendoza, que mixtura el “savoir faire” francés con la autenticidad de Gualtallary. Me ha gustado porque tiene un estilo muy delicado, pese a su natural intensidad. El Malbec tan particular de la zona se percibe perfectamente con sus notas de ciruela y especias, mientras que el Cabernet le ofrece toda la potencia gustativa con sus notas herbáceas y de sotobosque, y el Merlot, su toque floral y frutal más delicado. Excelente combinación no solo de variedades, sino de aporte de barrica, que es únicamente francesa, y solo para redondearlo con armonía para un final prolongado y delicioso.
 
 
 
 
¡Y también su Gran Malbec! Distinto y al mismo tiempo auténtico, este vino de Bodegas Raffy refleja la pura esencia de su particular terruño. No me gustan las comparaciones, pero por su estilo puedo decir que este vino me recuerda a la elegancia de un super toscano, o a la riqueza y delicadeza de un vino del Priorato. Es uno de esos tintos que te seducen desde el primer sorbo, con su carácter frutado y mineral, con sus notas sutiles y bien amalgamadas de barrica, que realzan su potencia aromática y gustativa. Hay muchos tipos de Malbec, pero sin dudas los de mayor calidad de origen Tupungato son un verdadero mundo a descubrir. ¡Sí, todavía... ¡aunque pensemos que de esta variedad emblemática argentina, ya estaba todo dicho!
 
 
Corresponsal en Canadá: Marina La Forgia